Món ngon mỗi ngàyThủ Thuật

Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt giòn rụm

Dạo gần đây Tóp mỡ lắc tỏi ớt là một món đồ vặt được nhiều người yêu thích hiện nay. Khi thưởng thức món ăn này, chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo giòn của tóp mỡ kết hợp cùng với cay của ớt, thơm của tỏi hòa quyện lại, khiến cho chúng ta cảm thấy không bị ngán khi ăn nhiều món ăn này.

Nếu bạn đang muốn chế biến món ăn thơm ngon ngày cho gia đình của mình cùng thưởng thức nhưng lại không biết phải làm thế nào? Chính vì vậy, hôm nay Điện Ảnh 24G sẽ giới thiệu bài viết Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt giòn rụm, mời các bạn cùng tham khảo.

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, hãy lấy phần mỡ heo đã mua mang đi rửa sạch, để ráo nước. Khi thịt mỡ càng khô ráo thì trong quá trình chiên tóp mỡ sẽ không bị bắn mỡ ra ngoài.

Khi đã ráo nước, cắt thịt mỡ thành nhiều miếng nhỏ dài tầm 1cm sao cho vừa ăn.

Cắt thịt mỡ

Tỏi, hành khô mang đi bóc vỏ, rồi băm nhuyễn và để riêng các nguyên liệu ra từng chiếc bát khác nhau.

Cắt hành, tỏi

Thắng tóp mỡ🖼️

Khi đã cắt nhỏ thịt mỡ rồi, thì bắc chảo lên bếp. Đến khi chảo nóng thì đổ thịt mỡ đã cắt vào rồi đảo đều (chú ý vì thịt mỡ sẽ chảy mỡ ra vì vậy mà bạn không cần phải cho thêm dầu ăn vào chảo).

Lúc này khi thắng tóp mỡ bạn nên để lửa ở mức vừa phải, không nên quá to vì dễ làm cho tóp mỡ dễ bị cháy, cũng không nên để quá nhỏ. Đợi một lát, khi thất mỡ bị teo nhỏ lại một chút và nước mỡ chảy ra, thì rót một chút rượu có nồng độ cao vào chảo đây. Sau đó thắng tiếp cho đến khi tóp mỡ có màu vàng giòn tan thì tắt bếp.

Thắng tóp mỡ

Sau khi đã thắng thành công tóp mỡ, thì bạn hãy vớt tóp mỡ ra một chiếc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Làm hỗn hợp tỏi ớt🖼️

Trước tiên cho tất cả chỗ ớt còn nguyên quả vào chảo dầu đang nóng vừa thắng tóp mỡ, nhúng qua khoảng 30 giây rồi với ra bát. Tùy thuộc vào độ ăn cay của người dùng mà bạn có thể bỏ số lượng ớt nhiều hay ít.

Tiếp tục cho hàng và tỏi mình đã băm nhuyễn từ trước vào chảo dầu đang nóng trên bếp, đảo đều tay cho đến khi thấy hành và tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt ra.

Cho ớt, hành, tỏi đã chiên qua dầu vào một chiếc bát, rồi bảo thêm 2 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê muối rồi nghiền và trộn đều các gia vị với nhau.

Khi đã làm xong hỗn hợp ớt, thì đổ chúng và tóp mỡ vào một chiếc bát lớn. Sau đó, đạy một cái đãi lên và bắt đầu lắc tất cả các nguyên liệu với nhau cho đến khi gia vị tỏi ớt hòa quyện vào tóp mỡ là được.

Cuối cùng, trình bày tóp mỡ lắc tỏi ớt ra một chiếc đĩa và bắt đầu thưởng thức món ăn này.

Dạo gần đây Tóp mỡ lắc tỏi ớt là một món đồ vặt được nhiều người yêu thích hiện nay. Khi thưởng thức món ăn này, chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo giòn của tóp mỡ kết hợp cùng với cay của ớt, thơm của tỏi hòa quyện lại, khiến cho chúng ta cảm thấy không bị ngán khi ăn nhiều món ăn này.

Nếu bạn đang muốn chế biến món ăn thơm ngon ngày cho gia đình của mình cùng thưởng thức nhưng lại không biết phải làm thế nào? Chính vì vậy, hôm nay Điện Ảnh 24G sẽ giới thiệu bài viết Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt giòn rụm, mời các bạn cùng tham khảo.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button